Peranan Jamur Dalam Kehidupan Manusia

Peranan Jamur Dalam Kehidupan Manusia - Fungi atau jamur adalah organisme heterotrof. Seluruh kebutuhan zat makananya diperoleh dari organisme lain, baik langsung dari organisme lain (parasit), ataupun dari sisa- sisa organisme lain (saprofit). 

Walaupun demikian, tidak semua jamur merugikan organisme lain. Bagi manusia jamur mempunyai peranan penting. Jadi, jamur ada yang menguntungkan dan ada pula yang merugikan. 

 Jamur Menguntungkan Manusia

a. Di bidang industri makanan dan minuman

1. Rhizopua Oryzae. Jamur ini tumbuh dan mengaitkan butir - butir bungkil atau kedelai menjadi tempe. Jamur ini berkembangbiak dalam lingkungan yang lembab dan kurang cahaya. Rhizopus dapat mengubah amilum dalam kedelai menjadi gula dan dapat memecah protein dan lemak yang ada di dalam sel - sel kedelai dan kacang, sehingga tempe itu seakan - akan lebih tersedia untuk dicerna perut kita. 

2. Saccharomyces. Sering disebut khamir atau yeast. Jenisnya banyak, antara lain Saccharomyces cerevisiae dan Saccharomyces ovale, keduany sering digunakan untuk membuat sake (minuman khas Jepang). 

Dalam keadaan untuk membuat anaerob, bila substratnya mengandung senyawa karbohidrat, Saccharomyces akan menghasilkan fermen, yang dapat mengubah gula menjadi alkohol + Co₂ dengan membebaskan sejumlah energi. 

3. Aspergillus. Walaupun jenis ini ada yang erugikan manusia, namun ada beberapa species dari Aspergillus yang juga menguntungkan manusia, yaitu Aspergillus wentii dan Aspergillus oryzae. Aspergillus wentii dipergunakan untuk membuat kecap. Sedangkan Aspergillus oryzae sering dipergunakan untuk membuat tape. 

4. Penicillium camemberti dan Penicillum roqueforti, banyak digunakan untuk meningkatkan kualitas keju. jamur ini dapat menurunkan kadar kasein yang sering terdapat dalam keju. Dengan menurunya kadar kasein, keju menjadu lebih harum, sehingga lebih baik kualitasnya. 

5.Volvariella vovalcea, terkenal dengan sebutan jamur merang. lihat gambar. Jamur jenis ini merupakan jamur yang paling terkenal di Indonesia, di mana telah banyak orang mengusahakan pembudidayaanya. Jamur ini banyak mengandung lemak dan glikogen, dan dapat dimasak untuk dimakan.

Jamur jenis lain yang juga enak di makan adalah jamur kuping (Auricularia polytricha), jamur jantung, jamur kapuk, jamur morel, dan lain sebagainya. 

b. Di Bidang Industri

Rhizopus nigricans, merupakan jenis jamur yang dapat dipergunakan untuk produksi asam fumarat. Sedang Rhizopus nodusus dapat dipergunakan untuk produksi asam laktat. 

c. Di Bidang Kedokteran

Alexader Fleming adalah orang pertama yang mengetahui khasiat penisilin, yaitu zat antibiotik yang dihasilkan oleh jamur jenis Penicillium notatum dan Penicillium chrysogenum. 

Namun demikian obat 9antibiotik) tersebut baru dikembangkan secara besar - besaran setelah perang dunia II. jamur ini dapat tumbuh di mana - mana, terutama pada buah yang telah ranum dan tampak sebagai noda hijau atau biru. 

d. Di bidang Pertanian

Tidak disangsikan lagi, bahawa jamur sebagai organisme saprofit sangat penting artinya dalam membantu mengembalikan kesuburan tanah. Jamur - jamur saprofit menghancurkan kayu, daun - daunan sehingga menjadi mineral kembali. 

Berbagai Sifat Jamur

Berbagai Sifat Jamur

1. Struktur dan morfologi jamur

Jamur atau fungsi adalah organisme tingkat rendah yang belum mempunyai akar, batang dan daun, sehingga sering disebut Thalus. Tubuh jamur ada yang terdiri atas satu sel, dan ada pula yang terdiri atas banyak sel. 

Yang terdiri atas banyak sel umumnya berbentuk benang, benang itu disebut hife. Hife akan bercabang - cabang membentuk bangunan seperti anyaman dan miselium. 

Sel - sel penyusun tubuh jamur sudah mempunyai inti sesungguhnya atau bersifat Eukariotik. Tetapi berbeda dengan alga, pada sel jamur tidak ditemukan adanya klorofil, sehingga seluruh kelompok jamur bersifat heterotrof. 

2. Cara Hidup Jamur

Seperti dijelaskan di atas, bahwa seluruh jenis jamur bersifat heterotrof, artinya kebutuhan makananya tergantung kepada organisme lain. Ada yang hidup dan memperoleh makanan dari sisa organisme lain, disebut jamur saprofit; ada pula yang hidup dan mengambil zat makanan dari jaringan organisme lain. Jamur yang demikian disebut jamur parasit. 

Jamur tidak dapat mencernakan makanan secara langsung seperti hewan, tetapi dengan cara mengeluarkan enzim ke dalam medium dimana jamur itu hidup. Enzim itu akan dipergunakan  untuk mempercepat penguraian zat, dan setelah dihasilkan zat yang sederhana, jamur akan menyerapnya. 

3. Habitat Jamur

Jamur hidup di daerah beriklim dingin hingga daerah beriklim panas, di darat maupun di air. namun demikian sebagian besar jamur kita temukan di darat, khususnya di tempat yang lembab dan kurang cahaya matahari. 

4. Reproduksi jamur

Jamur dapat berkembangbiak secara vegetatif maupun secara generatif. 

a. Secara vegetatif: Sering disebut perkembangbiakan secara aseksual atau secara tak kawin. Perkembangbiakan secara ini misalnya dengan membuat spora, fragmentasi, membelah diri, dengan tunas (budding), konidium, dan lain sebagainya. 

b. Secara generatid: Sering disebut secara kawin atau seksual. Perkembangbiakan secara generatif dapat berupa konjugasi hife yang menghasilkan zigospora. 

Spora pada jamur berbeda dengan spora pada bakteri. Spora bakteri merupakan endospora yang bukan sebagai alat reproduksi, sedangkan spora pada jamur merupakan alat reproduksi. 

Cara Menghindari Batu Ginjal

Cara Menghindari Batu Ginjal - Hingga saat ini telah ditemukan berbagai cara untuk menangani kelainan yang berupa batu ginjal. Walaupun peningkatan - peningkatan dalam mengobati batu ginjal terus berlangsung, tentunya lebih baik bila kita menghindari sejak awal. Beberapa cara untuk mencegah terjadinya batu ginjal dalam tubuh kita adalah sebagai berikut. 

1. Banyak Minum Air Putih

Menambah masuknya cairan ke dalam tubuh adalah langkah pertama untuk tetap bebas dari sakit ginjal, minimum 12 gelas setiap harinya. Cairan bentuk apapun dapat diminum, seperti air, jus, soda, kopi, dan teh. Bagi orang yang mempunyai kadar asam urat tinggi sebaiknya menghindari teh dan kalsium susu. 

2. Memeriksa cairan yang keluar tubuh setiap hari

Dokter menyarankan agar selalu melihat banyaknya cairan yang dikeluarkan tubuh setiao harinya. Jika cairan yang dikeluarkan dalam 1 hari di bawah 1.000 ml, keadaan ini akan membahayakan kesehatan ginjal. 

3. Kurangi Produk Susu

Sejauh ini, batu ginjal yang paling biasa adalah yang dibentuk oleh kalsium (kalsium oksalat atau kalsium fosfat). Bila sering menggunakan produk - produk supelemen untuk menguatkan tulang, kemungkinan besar dapat meningkatkan resiko pembentukan batu ginjal. 

Produk - produk dari susu merupakan sumber kalsium terbesar. Batasi konsumsi mentega dan keju yang banyak mengandung kalsium dan merupakan sumber lemak yang tidak baik bagi kesehatan jantung. 

4. Jangan menggunakan obat pereda sakit perut antasida

Antasida atau obat pereda sakit perut yang dijual dipasaran, kebanyakan mengandung kalsium. 

5. Kurangi mengkonsumsi produk daging

Penderita batu ginjal jenis asam urat biasanya banyak mengonsumsi makanan tinggi. Oleh karena itu, bagi orang yang beresiko tinggi terkena batu ginjal sebaiknya mengurangi pemasukan protein hewani. 

6. Kurangi garam oksalat

Mengonsumsi buah - buahan dan sayuran akan memberikan vitamin dan mineral bagi tubuh, tetapi beberapa jenis makanan ini juga dapat memberikan oksalat bagi tubuh. 

Oleh karena itu, bagi orang yang beresiko tinggi terkena batu ginjal sebaiknya mengurangi makanan yang mengandung oksalat, seperti teh, cola, coklat, kacang, jeruk dan bayam. 

7. Perbanyak vitamin A

Vitamin A sangat penting untuk menjaga kesehatan saluran kemih. Bahan - bahan yang banyak mengandung vitamin A ini adalah ubi manis, brokoli, labu dan wortel. namun, harus diingat jika tubuh kita kelebihan vitamin A maka dapat mengakibatkan keracunan karena tubuh tidak dapat membuang kelebihan vitamin A ini. 

8. Perbanyak Vitamin B

Para ilmuwan menemukan vitamin B₆ dapat menurunkan kadar oksalat dalam darah sehingga mengurangi resiko pembentukan batu ginjal. 

9. Kurangi vitamin C

Vitamin C dalam dosis tinggi atau lebih dari 3000 mg/hari dapat menjadi masalah potensial bagi orang yang beresiko tinggi terkena batu ginjal. Hal ini karena vitamin C akan di ubah menjadi oksalat di dalam tubuh. 

Oleh karena itu, orang yang beresiko terkena batu ginjal sebaiknya menjauh dari suplemen - suplemen yang mengandung vitamin C. 

10. Olahraga Secara teratur

Salah satu keuntungan dari olahraga teratur adalah membuka jalan bagi kalsium untuk keluar dari aliran darah dan masuk ke dalam tulang. Hasilnya, tulang menjadi lebih kuat dan mengurangi resiko terbentuknya batu ginjal. 

11. Kurangi konsumsi garam

Batu ginjal dan konsumsi garam sangat erat hubunganya. Konsumsi garam yang wajar adalah sebanyak 2 gram per hari. 

Merokok Dan Kesehatan Organ Pernapasan

Merokok Dan Kesehatan Organ Pernapasan - Merokok meru[akan suatu kebiasaan yang dapat membahayakan kesehatan karena rokok merupakan agen utama timbulnya berbagai macam penyakit, terutama penyakit pada sistem pernapasan dan kardiovaskuler (penyakit yang berhubungan dengan jantung). 

Dari penelitian diketahui bahwa sekitar 90% orang yang meninggal karena kanker paru - paru adalah perokok, sekitar 75% orang yang meninggal karena bronkitis adalah perokok, dan sekitar 10 persen kematian karena penyakit jantung disebabkan oleh rokok. 

Selain itu, juga terdapat laporan yang menunjukan bahwa merokok dapat mengurangi usia seseorang sebanyak 4 tahun. 

Di dalam rokok terkandung berbagai macam bahan - bahan kimja yang berbahaya bagi kesehatan. Nikotin merupakan zat utama yang terkandung dalam asap rokok. Nikotin bekerja pada pusat kepuasan di otak yang menyebabkan perokok ketagihan untuk terus merokok. Nikotin meningkatkan produksi senyawa kimia yang disebut "dopamine" dan berhubungan erat dengan pusat emosi di otak.

Nikotin menyebabkan perubahan - perubahan di dalam tubuh, yang berupa : 

a. Peningkatan frekuensi denyut jantung.

b. Penyempitan (kontriksi) pembulih darah dan peningkatan tekanan darah, serta 

c. Peningkatan kadar asam lemak dalam darah, keadaan ini akan menyebabkan penyumbatan p-ada pembuluh darah arteri jika disertai dengan kenaikan daya lekat keping darah. 

Selain nikotin, bahan kimia beracun yang juga sangat populer dan sangat berbahaya dalah "tar". Tar terdapat di dalam asap rokok, bila bahan ini masuk kedalam sistem tubuh maka akan dirombak di hati menjadi bahan yang diebut sebagai epoksida. 

Epoksida berbahay karena dapat merusak DNA yang merupakan unit genetis sel sehingga dapat menimbulkan pertumbuhan sel yang tidak normal pada organ (kanker). Oleh karena itu, bahan ini dianggap sebagai pemicu timbulnya kanker pada perokok. 

Selain itu, di dalam rokok juga terkandung karbon monoksida, berupa gas yang tidak berbau dan tidak berwarna serta lebih mudah bereaksi dengan hemoglobin darah dibandingkan dengan oksigen. 

Keadaan tersebut tentu akan mengurangi distribusi oksigen ke dalam sel - sel atau jaringan tubuh. Untuk menanggulangi kekurangan suplai oksigen ke jaringan maka jantung dan paru - paru terpaksa bekerja dengan lebih kuat lagi. Karbon monoksida juga merusak dinding arteri yang mendorong munculnya penyakit jantung. 

Banyak sekali pengaruh buruk yang ditimbulkan dri kebiasaan merokok bagi kesehatan. Pengaruh buruk yang ditimbulkan akibat merokok tidak hanya pada satu atau dua organ di dalam tubuh, tetapi dapat mempengaruhi seluruh sistem dalam tubuh. Adapun pengaruh buruk rokok bagi kesehatan adalah sebagai berikut:

a. Indra pembau pada hidung menjadi kurang sensitif.

b. Gigi menjadi mudah rusak dan gusi mudah bengkak.

c. Menurunkan daya kerja obat pada tubuh.

d. Mengganggu keadaan fisik dan mental.

e. Gigi menjadi berwarna kecoklatan, bau mulut dan bau badan menjadi tidak sedap sehingga merusak penampilan.

f. Menimbulkan gangguan ada sistem pencernaan.

g. Dapat menimbulkan penyakit asma, emfisema, dan penyakit sistem pernapasan lainya.

h. Meningkatkan terjadinya penyakit jantung.

i. Maningkatkan terjadinya kanker, terutama kanker pada paru - paru dan saluran pernapasan.

j. Menyebabkan penuaan dini pada kulit.

k. Menyebabkan keguguran pada wanita hamil dan bayi lahir prematur. 

Selain bagi diri perokok itu sendiri, merokok juga menimbulkan pengaruh buruk bagi orang - orang yang ada disekitar perokok (perokok pasif). 

Teknologi Untuk Mengatasi Gangguan Dan Kelainan Pada Sistem Pencernaan Manusia

Teknologi Untuk Mengatasi Gangguan Dan Kelainan Pada Sistem Pencernaan Manusia - Kemajuan di bidang teknologi telah banyak membantu manusia dalam menciptakan peralatan yang mampu mendeteksi atau bahkan menyembuhkan berbagai gangguan dan kelainan pada sistem pencernaan manusia. 

Misalnya saja, deteksi kanker usus dengan sinar X dan pengambilan jaringan mukosa usus dengan menggunakan alat yang disebut gastroskop; teknik pemeriksaan organ pencernaan dengan endoskopi; pemecahan batu empedu dengan gelombang suara yang dipusatkan; dan penggunaan pil berkamera untuk diagnosis penyakit "gastrointestinal" (saluran pencernaan).

Saat ini, kanker usus telah dapat dideteksi dengan menggunakan sinar X atau dengan cara pemeriksaan jaringan mukosa usus. Pemeriksaan terhadap adanya kelainan pada mukosa usus tersebut biasanya dilakukan dengan menggunakan alat khusus yang disebut gastroskop. 

Alat tersebut berupa serat optik yang lentur sehingga dapat dimasukan ke dalam usus melalui mulut. 

Gambar dari serat optik pada gastroskop dapat dilihat langsung pada layar monitor sehingga baik dokter maupun pasien dapat melihat keadaan dinding usus secara langsung.

Jika dalam pemeriksaan tersebut ditemukan adanya kanker usus maka akan dilakukan kangkah - langkah penanganan selanjutnya, baik melalui kemoterapi maupun melalui pengangkatan bagian yang terkena kanker secara lokal (gastrectomi). 

Selain kanker usus, penanganan gangguan pada sistem pencernaan yang berupa batu empedu juga mengalami kemajuan. Batu empedu merupakan suatu endapan kapur pada kantung empedu yang biasanya menyumbat saluran empedu. 

Batu empedu biasanya dapat tertekan mengalir ke saluran empedu dan dikeluarkan. Namun, jika batu empedu tersebut berukuran besar maka tidak dapat dikeluarkan dan akan menyumbat saluran empedu. 

Keadaan tersebut dinamakan kholestitis. Saat ini telah ditemukan cara aman untuk menghancurkan batu empedu pada penderita kholestitis, yaitu dengan menggunakan gelombang suara yang dipusatkan. 

Penderita kholesistitis berendam dalam air, kemudian batu empedu dihancurkan melalui gelombang suara yang dipusatkan. Alat yang digunakan untuk terapi ini disebut "lithotriper". 

Endapan kapur yang hancur akibat gelombang suara yang dipusatkan tersebut akan keluar dengan mudah dari saluran empedu. Jika adanya batu empedu menyebabkan infeksi dan inflamasi serta terbentuknya lubang maka harus dilakukan pembedahan, pengambilan kantong empedu (Kholesistectomi). 

Selain itu, berbagai macam penyakit pada saluran pencernaan juga telah di dapat diagnosis dengan cara endoskopi dan penggunaan pil berkamera. Endoskopi merupakan suatu teknik pemeriksaan saluran pencernaan dengan suatu alat berupa selang/ tabung serat optik yang disebut endoskop. 

Stent Dan Balon Harapan Baru Bagi Penderita Jantung Koroner

Stent Dan Balon Harapan Baru Bagi Penderita Jantung Koroner - Laporan badan kesehatan dunia (WHO) tahun 2004 mencatat, tujuh juta orang meninggal setiap tahun akibat penyakit jantung koroner. Angka tersebut diperkiarakan meningkat menjadi 11 juta pada tahun 2020. Akan tetapi, kemajuan di bidang medis telah memberi harapan baru bagi penderita penyakit jantung koroner dengan ditemukanya sebuah alat bantu yang dinamakan "stent" dan "balon". 

Stent merupakan anyaman stainlesstell atau baja antikarat berbentuk cincin yang membungkus sebagian dari permukaan luar balon yang digunakan sebagai media untuk menempatkan stent pada pembuluh darah yang mengalami penyempitan. 

Diameter stent di mulai dari 2,25 hingga 4 mm, sedangkan panjangnya mencapai 33 mm. Pemilihan stent ditentukan oleh dokter berdasarkan diameter koroner dan panjangnya pembuluh yang mengalami penyempitan. 

Istilah stent di ambil dari nama seorang dokter gigi asal Inggris, yaitu Charles T. STent (1807 - 1885) yang berhasil menemukan alat penyangga khusus untuk meratakan gigi. 

Setelah stent dan balon sampai pada pembuluh darah yang mengalami penyempitan maka balon akan melepaskan Stent untuk tetap meregang pada pembuluh darah mengembang dan terbuka kembali untuk aliran darah. 

Stent ini berfungsi untuk menyanggah lumen arteri koroner agar tidak menyempit kembali atau restenosis, setelah dilebarkan oleh balon. Dari beberapa kasus ini, restenosis dapat diturunkan sampai 20% dengan menggunakan Stent. 

Sebaliknya, tanpa stent hampir 40% penderita mengeluh nyeri dada akibat restenosis. Menurut dr. A. Fauzi Yahya, Sp.J.P. Seorang dokter spesialis jantung di RS. Hasan sadikin Bandung mengatakan bahwa pemasangan alat ini sederhana. 

Stent berbentuk cincin yang menempel pada balon di ujung kateter diarahkan ke lokasi penyempitan. Pada saat balon dikembangkan maka Stent pun ikut mengembang lalu menempel pada lumen pembuluh darah arteri koronaria. 

Balon kemudian dikempiskan dan ditarik kembali dengan meninggalkan Stent dalam koroner. Stent yang didesain ada yang menggunakan lapisan obat makrolid anti jamur yang bersifat imunosupresan kuat. Stent yang demikian menurut dr. Fauzi, harganya dua hingga tiga kali lipat dari yang tanpa lapis obat. 

Penanganan koroner kini tidak hanya dengan penderita satu penyempitan koroner, tetapi juga pada ketiga penyempitan pembuluh koroner jantung. Kemajuan ini ternyata berdampak pada penurunan jumlah bedah Bypass, hal ini dapat dimengerti karena orang lebih senang menjalani tindakan tanpa pembedahan ketimbang harus menjalani operasi bedah jantung. 

Adapaun prosedur pemasangan Stent dan Balon tersebut, adalah sebagai berikut : 

1. Kateter disisipkan melalui arteri besar yang akan menuju jantung, dimana pada saat itu juga disisipkan zat warna khusus ke dalam arteri yang digunakan dalam membantu menunjukan tempat terjadinya penyempitan pada koronaria. 

2. Sebuah alat yang tersusun atas balon terbungkus Stent anyaman diarahkan menuju tempat terjadinya penyempitan. 

3. Pada saat alat tersebut sampai pada tempat penyempitan maka balon dibesarkan untuk mengembangkan Stent. Stent yang meregang ini menyebabkan pembuluh darah yang menyempit menjadi mengembang. 

4. Setelah Stent meregang maka balon dikempiskan. Sementara itu, Stent tetap meregang hingga balon ditarik kembali keluar. Saat itu pembuluh koronaria akan di tahan oleh Stent yang meregang agar tetap terbuka lumenya dari penyempitan awal. 

Luka Bakar Pada Kulit Dan Transplantasi

Luka Bakar Pada Kulit Dan Transplantasi - Luka Bakar merupakan akibat dri pendarahan pada kulit karena panas, radiasi, sengatan listrik atau elektrik dan senyawa kimia tertentu yang iritatif. Luka bakat pada kulit digolongkan ke dalam tiga kateogir, yaitu luka bakar parsial atau luka bakar kulit kategori pertama, dan ketiga. 

Luka bakar kulit kategori pertama, jika kerusakan kulit terjadi pada lapisan epidermism, misalnya disebabkan oleh radiasi sinar matahari sehingga kulit tampak kemerahan disebut eritrema. 

Luka bakar kulit kategori kedua, jika kerusakan kulit terjadi lapisan epidermis dan beberapa lapisan dermis. Sementara, luka bakar dengan ketebalan penuh, jika kerusakan kulitnya mulai dari lapisan epidermis, dermis hingga subkutan. 

Ujung - ujung saraf, pembuluhdarah, dan komponen dermis lainya mengalami kerusakan. Luka bakar kulit kategori tiga tidak dapat mengalami penyembuhan sendiri. 

Di Amerika Serikat, sekitar 10.000 orang meninggal akibat kebakaran kulit. Jika kebakaran kulit terjadi sampai 20% atau lebih dari seluruh permukaan tubuh akan sangat berbahaya sebab, kulit memiliki beberapa fungsi penting antara lain untuk keseimbangan cairan dan elektrolit, termoregulasi atau pengaturan suhu, dan proteksi terhadap kekeringan, serta infeksi bakteri patogen.

Oleh karena kebakaran kulit kategori tiga tidak dapat mengalami penyembuhan sendiri, maka biasanya dilakukan operasi pengambilan jaringan kulit yang rusak. 

Transplantasi kulit dapat dilakukan terhadp lapisan epidermis dan sebagian kecil dermis atau lapian epidermis dengan lapisan dermis. Melalui terapi penggantian cairan, metode pengontrolan (grafting), pasien muda yang mengalami kebakaran kulit sampai 80 % dapat disembuhkan hingga 50%. 

Teknik transplantasi kulit melibatkan kultur jaringan sel. Sel - sel jaringan epidermis yang sehat, melalui teknik khusus diambil kemudian dikultur secara "in Vivo" di laboratarium. 

Dalam beberapa waktu, sel - sel lapisan germinativum akan membelah dan menghasilkan sel - sel lapisan epidermis. Sel - sel hasil kultur inilah yang digunakan untuk transplantasi pada area jaringan kulit yang terbakar. 

Akan tetapi, yang masih menjadi perdebatan para ahli sampai saat ini adalah tentang kekuatan dan fleksibilitas kulit hasil perbaikan.